Le fibre alimentari degli alimenti vegetali fanno bene alla salute. Con caratteristiche diverse.
Le fibre digeribili, interagendo coi microrganismi del nostro intestino, riducono l’infiammazione del corpo, i livelli di colesterolo e quindi il rischio di malattia del cuore e della circolazione.
Per esempio, avena, orzo, frutta a guscio, semi (specie chia e lino), legumi (come fagioli, lenticchie, ceci, piselli), agrumi, i supplementi di psyllum e metilcellulosa (quest’ultima potrebbe causare minore fermentazione con gonfiore addominale)
Le fibre indigeribili (che in parte sono comunque cibo per i batteri intestinali), richiamano acqua nell’intestino e aiutano a prevenire la stipsi.
Per esempio, fibre dei cereali, farina integrale di grano, sedano, cavolo, uva, pomodori, patate, buccia della frutta
E occorre mangiarne almeno 25-30 grammi al giorno (che vuol dire frutta e soprattutto molta verdura ogni giorno, a tutti i pasti)
Different types of fiber offer distinct health benefits, influencing gut microbiota and physiological outcomes. Soluble fiber supports cardiovascular health, while insoluble fiber aids digestion.
Soluble fiber: Oat bran, Nuts, Barley , Seeds (chia seeds, flaxseeds)Beans, Citrus fruits, Peas, Psyllium fiber supplements, Methylcellulose (may cause less bloating than psyllium)
Insoluble fibers: Wheat bran,Whole grains,Celery,Kale,Grapes,Tomatoes,Potatoes,Fruit skins
Current recommendations suggest a daily intake of approximately 25-30 grams of fiber from all sources (warning, an adequate intake is no easy: For example, a tablespoon of a popular fiber supplement only provides 3 grams of fiber)
Fonte: Medscape